萨里大学_酒店管理留学_萨里大学酒店管理

她在全球知名五星级酒店就职，曾用16天时间参与完成两个世界知名酒店的品牌更迭和团队组建。

中断不少人羡慕的工作去留学，哪怕是英国萨里大学这样著名院校，本文主人公Cathy，依然需要很大勇气和决心面对未来的不确定性。

无论作为职场优秀人士留学深造，还是作为英语专业学生跨专业读硕士，她的院校和留学机构选择、酒店业国际协作的理解和认知、留学和英语学习的建议，值得大家了解。

Cathy WEI

萨里大学酒店管理硕士2019年9月新生

就职于江苏无锡某跨国五星级酒店

Tina：感谢你接受我们的采访，祝贺你获得英国萨里大学的录取。作为一名英语专业本科生，还有人力资源证书，你为何想要跨专业读酒店管理硕士？

Cathy：英语是一个工具，在目前社会也是一种素养。我自己的工作经历，让我意识到专业极其重要。我对商业运营有着很强的兴趣，在不断实践中发现自身很多局限。在与同行、前辈交流学习过程中，感觉到有的知识可以通过实践获得，有的还需要系统的学习。

机缘巧合，近2年我跟国际酒店管理集团有诸多合作，感受到其先进的管理经验。充分感受到中国酒店业迅猛发展的良好态势，以及人才紧缺的现实，也深切体会到酒店运营对自己有更为全面的要求。这是一个涵盖面很广，可以提升自己且充满幸福感的行业，所以想要进行留学深造、提升自己。

Tina：本科学习期间，你的实践经历相当丰富。2015世界小姐总决赛文书协调，沃尔沃环球帆船赛接待外国人，以及美国赫尔希公园食品制作、销售和管理工作。这些对你的学习和后来发展有哪些帮助？

Cathy：我本科的实践经历十分侧重与国际团队合作，让我学习到不同行业的先进管理经验。与英国、美国、新加坡等不同团队合作，切实提高我的语言使用能力，更重要的是让我直观感受到不同国家背景同事的思维方式、工作习惯的差异，增强了我性格上的包容和沟通能力。

通过不同类型的实践体验，我更全面地感受到各类工作对人的性格、技能的要求存在差异。培养自己的综合能力固然重要，但依旧需要让自己有一技之长。在这些实践中，我越发清晰自己的职业定位，有了更明确的发展方向。

Tina：毕业后，你的工作经历颇具亮点，加上出色的语言成绩，理论上可以入读许多世界酒店管理名校，为什么坚定选择萨里大学？

Cathy：我已经工作三年，为了让自己调整到更好状态，更专心完成硕士课程，我经历很痛苦的挣扎，选择了停工gap，所以时间成本对我十分宝贵。选择英国，首先是因为学制，同时因为英国的绅士文化和王室服务理念。我十分看重萨里大学在旅游及酒店管理专业的教学理念，以及校企合作。对我而言学习是为了自身更好的发展，工作是希望可以为行业发展贡献自己的能量。

Tina：你已经在一家国际知名五星级酒店，任职采购财务、人事行政等，这是很多酒店管理学子十分向往的岗位。工作表现上佳中途留学，可能意味着从头再来，你怎样看待和应对这个风险？

Cathy：人生就是在不断地学习中前进。我刚刚进入这个酒店时，完全是个行业小白，所有工作表现及成绩都是在实践中摸爬滚打出来的。选择留学，是希望自己可以做更多的事情，站在更高、更专业的角度看待并解决问题。

目前的工作让我得心应手，我想要更大发展就需要补充更大能量，学习更先进的管理经验，需要更多的见识，结交更多更优秀的朋友。面临一切都要暂停的风险同时，我也有很多意想不到的机遇。顺风顺水的工作经历难免会让自己变得浮躁，系统的学习可以重新梳理自己，进入一种新的生活状态。这也是重新认识和审视自己的新方式。

Tina：据了解，你在酒店用16天时间完成凯宾斯基到皇冠假日的品牌更迭，以及运营管理重建。这即便让资深酒店人士执行也很具难度，当时没有任何完整酒店管理学习的你，是如何做到的？

Cathy：这个经历很痛苦但也实在难得。当时时间紧、任务重，我所扮演的角色更多是协调，如何让原酒店品牌员工快速配合新的管理公司，按照新的要求和规范筹措开业。初期参与管理合同谈判过程中，可以明显感受到两家管理公司的工作方式和发展模式不同，我会引导员工如何更快适应新的管理集团，同时就是自己快速学习。例如，一个设备的采购和安装方式在团队内部引起分歧，我向行业前辈请教，让他用最浅显的方式讲解，然后再根据所学说服团队成员。

这种大项目的成功得益于我们整个团队，包括外部关系的联络，内部细节的落实。在这过程中我深深感受到自己的不足。我们团队高管都具有丰富的运营管理经验，他们对我的信任和指导，帮助我顺利完成任务且得到巨大成长。

Tina：市面上留学服务机构众多，甚至不乏免费的，你为何选择我们？服务过程中，校方在学位证的一个细节上十分“轴”，引发波折。当时有质疑我们的工作能力吗？

Cathy：完全没有。整个申请过程可以说在与时间赛跑。今年四月底，我才决定留学申请。在很多人都劝我2020年入学会更保险时，只有Tina老师帮我全力联系校方，确定是否赶得及申请，帮我做适合的留学学校清单，并计算申请过程中每一个时间节点，并且保留足够的时间应对意外。我们很顺利的在提交初期材料后不到4天，就拿到预录取，这些都让我非常信任你们。

学位证的问题，我只是觉得不会所有事情都那么顺利，总会有点小插曲。我们数次提交材料依旧得不到校方许可时，还是Tina老师以其他已经录取的同学为例，与校方唇枪舌战（实际应该没这么激烈O(∩_∩)O）一番，最后才被校方通过。

Tina：对在酒店业或者其他职场的人士想要酒店管理留学，你有哪些建议？对于想要酒店管理留学，或者即将步入行业的学弟学妹，你有哪些建议？

Cathy：如果是已经工作的状态，我觉得时间成本是最重要的，要最大限度利用好留学时间。对于留学地区及学校的选择，要关注学校的课程设置及地区教育特点。要充分考虑自己的特点，在自己没有清晰想法的时候要多吸取他人的建议。我在初期选择的时候，Tina老师帮忙做了很多分析，总之要选择更适合自己的，而不只是大家都觉得好的。

对于学弟学妹，首先要想明白自己是否真的喜欢或想做这个行业，因为实在很辛苦，当然也充满乐趣。在有了想法之后，最好的办法就是真正步入实践，找一家酒店开始尝试，真正工作的经历可以检验很多东西。在几年的工作中，我感受最强烈的是一个人素养的重要性。这是一个极大的概念，包含对事物的认知、做事的态度等。这绝对优于专业而存在，深深影响一个人认识世界的方式及传达给世界的行为。

Tina：你雅思7.0，听力高达8.5，这是非常不错的成绩。跟大家聊聊学习英语的秘诀，以及英语在酒店管理工作中的应用。

Cathy：学习英语的诀窍，就是大家常说的兴趣是最好的老师。通过自己喜欢的东西入手，旅游、电影、汽车、甚至电竞都可以作为突破口，把这些事情放在英语环境中，一举两得。

我一直跟国际酒店管理集团合作，工作中英语的使用很频繁。中国酒店业在过去十几年的发展，得益于国际酒店集团先进的管理理念。虽如今越来越多的场景已经可以双语表达，但对于问题的处理和管理策略，还是有很多西方思维方式。英语在工作中的运用，我觉得更重要的是逻辑的体现。从最初的仅仅会直接表达，到得体表达，到熟练掌握语言，是英语逻辑不断形成和应用的过程。